Qu'est-ce qu'on mange ?

Hello !
A la demande du Bunge, je vais vous faire un petit topo de ce qu'on peut manger au Vietnam, je suis sure que ca en interessera d'autres !
Il faut savoir qu'on trouve de tout ici :
De la nourriture typique Vietnamienne, comme le Pho, le plat national, qui est un bouillon servi avec des pates de riz, et plein de choses dedans qui varient selon les regions, des herbes aromatiques et des epices. Les Vietnamiens le mange aussi au petit dejeuner (pour ma part, je prefere les petits dej' classiques !) :

On peut deguster ca soit dans des restos "classiques" soit dans des petites gargottes de rue, tout comme plein d'autres types de plat vendus dans la rue, la street food
On trouve aussi tout ce qu'on peut imaginer de + "occidental" : burgers, pates, pizzas, et meme du boeuf bourguignon dans certains endoits ! (j'ai pas goute)
Sinon, j'ai pris un cours de cuisine Vietnamienne !!
Notre hote, Loan, nous a emmener faire le marche, a defaut de tete de veau, on trouve de la tete de cochon :

Nous avons appris a preparer 3 plats differents : les nems Vietnamiens (pour ceux qui s'en souviennent, Mr Phang nous avait deja appris a les faire, ben c'est a peu pres pareil !), le Pho Bo (la fameuse soupe) et le Bun Cha (des pates de riz servies avec plein d'herbes aromatiques et de succulentes boulettes de viandes epicees)
Me voici a l'oeuvre :

Loan nous a aussi montre comment preparer le Chè, une soupe sucree servie tiede a base de graines de soja (pour celle-ci, mais il existe des versions differentes avec toutes sortes de graines, du lait de coco ...)
Sinon on trouve aussi plein de fruits exotiques : ananas, noix de coco, bananes, nashis (melange de pomme et de poire, deja deguste en Nlle Zelande !), pasteques, mangues, fruits du jaquier, litchis, pitaya (ou fruit du dragon, parce qu'il est rouge avec des ecailles) ...
Tant qu'on est dans les sucreries, on trouve aussi pas mal de patisseries :

Il y a de tres bonnes glaces artisanales, presque aussi bonnes que celles du glacier de Roman ;), ca j'ai goute par contre !!
Et sinon, qu'est-ce qu'on boit ? Du the, bien sur, du cafe aussi, mais la version Vietnamienne est un peu particuliere : du cafe super fort servi avec du lait concentre sucre (miu miu), c'est pas mauvais, mais il est parfois archi fort selon les endroits ou il est servi :

Moi qui suis une vraie cafetiere, j'avoue que mon bon petit cafe me manque !!
Des tas de jus de fruits frais, et toute la panoplie de sodas sucres habituels ...
Mais on picole aussi ici, non, je ne vais pas faillir a ma reputation de Cat'hipsbrowska ;)
Le Vietnam produit de l'alcool de riz, du vin, de la vodka et de la biere (ce qui me convient parfaitement, et la biere est pas mal !), de l'alcool de serpent
Ce sont surtout les hommes qui boivent, pour les femmes ca ne se fait pas trop je crois, elles ne fument pas non plus
Tout cela m'amene a vous parler du cout de la vie, qui est plutot peu eleve, je m'en sors en moyenne avec 15 a 20 euros par jour, sans me priver ! Par rapport a mon budget, ca va, je suis large ;)
Un Pho pris dans la rue coute 20 000 Dongs soit moins d'1 euro
Pour moi, une nuit a l'hotel coute de 4 a 8 euros en moyenne, bien sur il y a d'autres categories d'hotels + chers
Voila, je crois que je vous ai dit tout ce que je sais :)
A+ tard et bon app' !!